Descrizione
Giuncata, formaggio fresco da latte vaccino pastorizzato, senza sale e dalla struttura morbida ma allo stesso tempo consistente. Formaggio primo sale, da latte vaccino pastorizzato, a pasta compatta dolce e sapido. Crescenza formaggio da tavola, da latte vaccino pastorizzato, a pasta morbida dal gusto acidulo e fresco ottima da spalmare.
Formati: giuncata in fuscella da gr 100. Primo sale forme rettangolari da kg 1,500. Crescenza panetti da gr 250.
